샘스터story

마부하이~! 여러분 샘스터입니다! 샘스터의 최애 필리핀 음식은 시니강입니다! 하지만 시니강을 부모님 혹은 어르신께 소개해드리기는 약간 예의에 어긋날 거 같다는 생각이 듭니다 ㅎㅎㅎ. 왜냐면 저도 처음 시니강을 먹었을때는 그다지 만족하지 않았기 때문에 ㅎㅎㅎ... 그렇다면 여행 후 피곤한 몸을 달래줄 그리고 한국인 입맛에 맞는 음식이 뭐가 있을까 생각하던 찰나 오늘은 티놀라를 소개해보려고 합니다! 맛뿐만 아닌 영양도 골고루 갖춘 티놀라, 필리핀의 닭개장 티 놀라! 오늘은 샘스터의 두 번째 최애 음식 티놀라의 대해서 함께 공부해 보자고요~! 그럼 TARA! (Lets go) 레고! 티놀라 "Tinola"라는 단어는 "끓이다" 의미하는 타갈로그어 "tulo"에서 파생되었습니다. 따라서 티 놀라는 냄비에 재료를..

마부하이~! 여러분 샘스터입니다! 우리 대한민국은 삼면이 바다로 둘러싸여 있는 국가입니다. 그래서 한류와 난류가 교차하여 어패류의 종류가 다양하고 풍부하여 어패류를 많이 먹었다고 하는데요? 많이 잡힐 때는 다 먹기가 어려워 소금에 절여 먹었는데 이것이 점차 젓갈로 발전이 되었다고 하네요! 그런데 말입니다? 여기 필리핀에도 젓갈이 있다는 사실을 혹시 아셨나요??!! 그리고 더 당황스럽게 하는 것은 이 젓갈을 망고와 함께 먹는다는데... ㅎㅎㅎ 오늘은 필리핀 젓갈 바고옹에 역사 종류 그리고 용도 먹는 방법까지 한번 함께 알아보겠습니다~! 그럼 TRA! (Lets go) 레고! 필리핀 젓갈 바고옹 역사 (Bagoong) 바고옹은 독특한 짠맛과 감칠맛으로 유명한 필리핀 요리의 주요 젓갈 조미료인데요? 발효 해산..

마부하이~! 여러분 샘스터입니다. 여러분 카레 좋아하시나요?? 전 카레가 너무 싫었어요 ㅠㅠ 특히 군대에서 나오는 카레는 진짜.. 하지만 두둥! 한국에 몇몇 카레 맛집에서 카레를 먹어본 샘스터는 카레와 사랑에 빠졌는데요?! 게다가 인도 카레는 날리는 쌀과 짜파티와 카레의 조합은 정말.. 어쨌든! 이렇게 카레를 좋아하는 샘스터가 필리핀에도 카레가 있다고 해서 먹어보았는데요?! 정말이지 말입니다 기존에 알고 있던 그런 카레가 아니더라고요??!! 분명히 색깔은 카레인데..;; 오늘은 필리핀 사람들이 좋아하고 사랑하는 카레카레 (Kare Kare)를 소개해드리려고 합니다~! 그럼 TRA! (Lets go) 레고! 필리핀 전통음식 카레카레 (Kare Kare) 필리핀 음식이던 역사를 공부하다 보면 항상 스페인 식..