샘스터story

마부하이~! 여러분 샘스터입니다. 오늘도 우리는 우리의 두뇌를 사용합니다. 비록 우리 체중의 2%의 무게밖에 차지 않는 두뇌가 몸이 사용하는 전체 에너지의 20%를 사용한다는 거 알고 계셨나요?? 그만큼 두뇌가 잘 돌리기(?) 위해서는 우리에게는 에너지가 필요합니다~! 에너지가 떨이 지면 대부분 사람들 왈 "당을 충전해야 한다"라고 말합니다. 당이 떨어지는 걸 수치로 느낄 수 있는 사람은 없겠지만 아마도 의미는 "집중력이 떨어지고 나른하네"라고 의미가 아닐까 생각합니다! 이럴 때 우리가 진짜 당을 충전해 주면 세로토닌과 토파민이 촉진되어 일시적으로 스트레스를 낮춰주는 효과가 있다고 하는데요~! 여러분은 당충전 무엇으로 하시나요? 여기 필리핀에서 당충전 필요하신 분들! 내가 알려주겠다규! 바나나를 튀기고 ..

마부하이~! 여러분 샘스터입니다. 오늘은 필리핀의 거리음식에서 소울푸드가 된 Lugaw(루가오)를 소개하려고 해요~! 2020년 코로나 바이러스와 팬데믹으로 인하여 극식함 고통을 받았던 필리핀 국민. 감염자 확산을 막기 위해 락다운을 강행하다 보니 저소득층 그리고 취약층 국민들은 너무나도 고통을받았다고하네요.. 허나 루가오 (Lugaw) 가 그런 분들에게 작은 위로가 되었다고 하는데요?? 오늘은 필리핀의 죽 루가오의 대해서 이야기를 해보려고해요~! 필리피노의 원조 스트릿푸드 '루가오' 루가오 (Lugaw)는 필리핀 사람들이 자주 먹는 죽 음식입니다. 고또라고도 부르는 음식입니다. 한국에서도 기운이 없고 아플때는 죽을 먹는거 처럼 필리핀 사람들도 역시 아프면 루가오를 요리해서 먹는다고 합니다. 루가오는 중..

마부하이~! 여러분 샘스터입니다. 오늘은 필리핀의 Soul food!! Taho (따호)를 리뷰해보려고해요~! 필리핀에서 생활을 하시다 보면 (콘토 제외) 아이스크림 트럭처럼 집집마다 다니면서 음식을 파는 장면을 목격하실텐데요?? 오늘은 필리핀의 소울푸드중 하나인 따호를 소개해드리려고해요~! 필리피노의 소울푸드 '따호' 따호는 필리핀 사람들이 아침식사 대용으로 먹는 역사가 자그마치 1000년이 된 필리핀 soul food 입니다. 왼쪽 사진처럼 어깨에 매고 파시는 분들도 있고 오른쪽 사진처럼 저렇게 자전거를 개조하여서 판매를 하시는분도 계십니다. 이름 Taho는 중국어 "부드러운 두부 푸팅에서" 어원이 되었다고 하네요. 따호는 필리핀 어디서는 쉽게 찾을 수 있는 음식이랍니다. 가격은 20페소로 500원정..